Barbunya Yemek Tarifleri

Barbunya yemegi yapmak icin sizlerle beraberim. Bugun sizlere barbunya nasil olur onun anlatimizi ile soze baslamadan once, herkese hayirli gunler, bereketli israfsiz muftaklar dilerim. İsraf etmeden yapilan herseyde bereket vardir baslica bunu unutmalayalim olurmu. Sozun basinda da bahsettigim gibi simdi sizlere barbunya yemegi yapmak icin once malzemelerden bahsedicem.

MALZEMELER

Yarim veya 1kilo banbunya.
Yarim kase et varsa bir kasede olur.
Bir tane havuc.
Bir tane iri sogan
Yarim cay bardagindan az siviyag, yarim kasik tereyagi.
İki cay kasigi tuz. Yarim cay kasigindan az pul biber. Acili sevmiorsaniz sevenler tabaklarina koysa daha iyi olur.

YAPİLİSİ

Oncelikle sogani soyalim ve guzelce yikiyalim. Sonra tenceremize dograyalim minik minik ve kup kup. Sonra tenceremize siviyagi ve tereyahi koyalim sogani katalim. Kisik ayarda kavuralim. Kisik ayarda sogan kavurursak lezzettli olurlar.
Sonra havucu soyup dorde bolelim ve kup seklinde dograyalim ve kavurma islemi bitince yarim kasik salca katalim.
Etleride koyup biraz daha kavuralim ve barbunyalari yikayip katalim. Bes dakika kadarda oylr harmanliyarak karistiralim.
Sonra iki cay kasigi tuzu katip uzerini iki parmak gececek sekilde su ile dolduralim.